PLANEAT

健康的で、環境に優しい食とは？その答えを追い続ける、3人の男の人生をかけた研究を紹介するドキュメンタリー映画。食生活とガンの創刊関係を発見したColin Campbell博士、心臓病の患者を食事療法で治療するCaldwell Esselstyn博士の事例、さらにGidon Eshel教授は、私たちの食の選択が、地球温暖化、低酸素海域の発生など、地球環境に影響があることを指摘します。さらに、映画には人気ベジタリアンレストランのシェフや、素晴らしい料理の数々が登場し、菜食ライフスタイルが人と地球に優しいだけでなく、美味しく楽しいものであることも感じることができる。