原題:STEAK (R)EVOLUTION

2014年/フランス・イギリス・日本・アメリカ・スペイン/カラー/フランス語・英語・日本語/114分/ 提供:鈍牛倶楽部 配給:ピクチャーズデプト

2015年10月17日(土) YEBISU GARDEN CINEMA/109シネマズ二子玉川ほか、全国順次公開!!

© 2014 LA FERME PRODUCTIONS SAS et C.PRODUCTIONS

公開初日 2015/10/17

配給会社名 1102

解説


世界で一番美味しいステーキを探すために、全世界20カ国、200を超えるステーキハウスをめぐって旅したステーキ・ロードムービーです。
有名・無名のステーキハウスを食べ歩き、世界のTOP10ステーキを決定する本作は、究極の“肉ドキュメンタリー”でありながら、まるで映画と一緒に世界旅行しているかのような気分が味わえます。
観終わった後は必ず美味しいお肉を食べたくなること間違いなしです。

 作品中に登場するイヴ=マリ・ル=ブルドネックは、2003年に「レクスプレス」誌が主催した覆面調査で、125人の精肉店の中から「パリで最高の精肉店」に選ばれた「パリNo.1精肉店オーナー」です。
彼の信条は精肉職人としての経験や知識を後進に伝え、肉屋精肉店という職業のイメージを近代化すること。
2010年にはフランスのテレビ局で世界の食肉産業をテーマにした90分のドキュメンタリー番組の案内役を務め、その翌年には「アイ・ラブ・ビドーシュ(肉が好き)」という運動を立ち上げました。
また、熟成肉ブームに湧く日本へは、2015年3月に来日し、日本テレビ「世界一受けたい授業」で、「絶対においしい肉の焼き方」を伝授するなど、現在世界中で「肉の達人」として活躍しています。
映画本作『ステーキ・レボリューション』では、世界一美味しいステーキは一体どこにあるのか、その答えを次々と解き明かします。

旨い牛肉はどうやって作られるのか——その謎に迫るため、監督のフランク・リビエラはお気に入りの精肉店の店主イヴ=マリ・ル=ブルドネックと共に、大胆、かつエコロジー意識が高い、世界中の食肉業界の革新的なキーパーソンたちに出会うため、2年間の「世界最高のステーキを見つける」旅に出た。
20カ国、200を超える有名・無名のステーキハウスを食べ歩いた結果、そこに見えてきたものは、新たな市場を切り拓こうとする者たちの前にはだかる、想定外の壁だった……。

ストーリー


スタッフ

監督:フランク・リヴィエレ

キャスト

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